پروپوزال رشته صنایع غذایی

این فایل یک نمونه پروپوزال آماده و تکمیل شده در رشته صنایع غذاییمی‌ باشد که طبق اصول و استانداردهای پروپوزال نویسی نگارش شده است.

در زیر به بخش های از این پروپوزال اشاره شده است :

عنوان  پايان نامه

جدول اطلاعات مربوط به اساتيد مشاور

اطلاعات مربوط به پايان نامه

تعریف مساله

بیان مساله

اهداف تحقیق

سوال های اصلی تحقیق

پیشینه تحقيق

ضروت انجام تحقيق

فرضيه های تحقیق

روش انجام تحقيق

منابع تحقیق

و …

در زیر به بخشی از این پروپوزال اشاره شده است :

بیان مساله

تدارک غذای مورد نیاز جمعیت حال و آینده جهان مشکلی است که بشریت با تمام تلاش خود در مقابله با آن عاجز مانده و سال های طولانی است که نتایج و عوارض آن نصیب کشورهای زیر خط توسعه شده است.

امروزه با توجه به افزایش غیر متعادل جمعیت بشر و کمبود منابع غذایی، به خصوص منابع پروتئینی، بحث کمبود و در نتیجه آن افزایش قیمت فرآورده های پروتئینی به خصوص از نوع حیوانی شدت گرفته.

با عنایت به فواید سویا -که چنان بی شمار مینمایاند که ذکر آن خارج از حوصله تحقیق حاظر است- تولید ماست سویا و بهبود طعم و خصوصیات آن ضمن در نظر گرفتن قیمت پایین آن مساله ای ضروری و در عین حال جالب است که باید بیشتر به آن توجه شود.

بنا به گزارش FAO ، از هر هکتار لوبیای سویا میزان پروتئین مورد نیاز 5560 نفر را می توان تامین نمود ( برای یک روز یک فرد فعال) ، در حالی که اگر این میزان زمین برای تغذیه گاو گوشتی به کار رود تنها پروتئین 192 روز یک فرد را می توان مهیا کرد.

یکی از مهم ترین فرآورده های سویا نوشیدنی شیر مانندی است که به شیر سویا یا شیر گیاهی مشهور است. بر عکس تصور شیر سویا محصولی جدید نیست بلکه همزمان با آغاز کشت سویا _یعنی سال ها پیش از میلاد_ در کشور های شرقی تولید می شده است. اساس تولید شیر سویا خیساندن دانه های سویا به مدت 6 تا 16 ساعت و سپس خرد کردن آن و مخلوط کردن آن با آب به نسبت های گوناگون (1به6، 1به7 و 1به8) می باشد.

شیر سویا وشیر لبنی از لحاظ ترکیب به شدت به هم شبیه می باشند که امروزه با غنی کردن شیر سویا از محدود کمبودهایش نسبت به شیر لبنی از آن حتی برای تولید شیر خشک کودک نیز استفاده می شود.

این پروپوزال کاملا استاندارد است و با فرمت (word) قابل ویرایش به شما ارائه می‌شود.

– مناسب جهت ارائه برای درس روش تحقیق

– مناسب برای دانشجویانی که می‌خواهند با نگارش استاندارد پروپوزال نویسی آشنا شوند.

( اگر بیش از یک پروپوزال نیاز دارید برای مشاهده لیست پروپوزال ها اینجا کلیک کنید)